2.用筷子攪拌蛋清，始終朝壹個方向，攪拌30分鐘左右，直到蛋清變成糊狀，不白流。在攪拌的過程中，分三次加入白糖，可以加入少許白醋，增加起泡性。
3.將牛奶、糖和油加入蛋黃中，攪拌均勻，也是單向攪拌。
4.用篩子篩面粉。面粉量比較少，只要壹點就夠了。加入攪拌好的蛋黃，最後加入攪拌好的蛋清攪拌均勻。
5.在準備好的容器底部和兩側刷壹層油，防止粘住~然後將攪拌好的蛋液倒入容器中，離口約1 ~ 2cm ~
6.然後就可以用微波爐烤了~保持溫度在170左右~大概需要10到20分鐘~