山西老陳醋冬天抓冰，夏天曬幹有什麽作用？

冬天冰釣，夏天曬太陽的作用是降低老陳醋中的水分，使其更加醇厚，品質和酸度更高。

可以去山西東湖醋廠，也可以去晉陽湖醋廠。三天壹冬的晨尿，粗色濃稠，濃度達到18度，總酸度含量也很高。

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