山西人為什麽不吃雞？

吃吧。山西人是指所有籍貫在山西，並在山西生活定居的人。山西人吃雞，比如炸雞、烤雞，山西省各地都有出現。雞，雞形目雉科，是人類飼養的最常見的家禽。家雞起源於野生原雞，其馴化歷史至少在4000年左右。起初，它們被馴化為家禽，為人們提供蛋和肉等食物，但直到1800左右，雞和蛋才成為大規模生產的商品。