先拌個湯:壹勺生抽，兩勺老抽，壹勺醋，適量香油，十三香，胡椒粉，少許鹽，少許蔥花，適量花椒和八角水，壹大碗水稀釋。
鍋裏放上自己喜歡的菜，各種蔬菜丸子，鍋底放幾片姜、蔥、蒜，加入高湯慢燉至菜7成熟，倒入湯，繼續慢燉至菜全熟，加入雞精、香菜粉。