糯米泡壹天。紅豆煮熟後，加入紅塘，將糖溶解後用勺子將紅豆餡搗成糊狀備用。將鍋裏的水燒開，加入香米。打開後用濾網取出香米，試著控制凈水。把平時喜歡吃的葡萄幹或者幹果洗幹凈。取壹個蒸籠，放在濕的有圓邊的抽屜布上，然後開小火。用勺子將煮好的香米均勻的攤開，均勻的撒上葡萄幹，鋪上壹層豆餡，上面放上幹果，再鋪上香米。最後壹層壹定是香米。在上面撒上幹果後，蛋糕就做好了。用抽屜布的四個角把餅包起來，蓋上鍋蓋，蒸半個小時。蒸熟後晾涼即可食用。
或將大米浸泡壹夜，加入綿白糖打成米漿，將酵母在35℃溫水中融化，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入30℃溫水鍋中發酵。將打好的米糊和發酵米糊混合攪拌，發酵2小時。烤盤上鋪油紙，倒入調好的米漿，入鍋蒸15-18分鐘。蒸好後不要馬上開鍋，關火悶壹會兒，以免縮回去。