2.其次，將浸泡後的山藥豆攪拌均勻，用細網或濾網濾出豆渣，靜置壹段時間，讓澱粉沈澱。上層中的水被除去或抽出，澱粉水通過蒸發或離心濃縮，直到獲得稠密的澱粉漿。
3.最後，將澱粉漿均勻地倒在幹燥的平板上，在通風良好的環境中幹燥，直到澱粉完全幹燥成粉末。