三種茶的飲用方法是:首先將當地綠茶放入特制的小沙鍋中，在火上烘烤。待壺內茶葉酥香黃實時，用少許開水沖入壺中，直至水中泡沫消失。然後放入開水，四火煨壹會兒。茶葉呈琥珀色，香味濃郁，有壹種烤茶的特殊香味。它被倒進壹個小茶壺裏。這第壹口茶叫第壹口苦茶。沙鍋註入清水，加糖，炒桃仁片，芝麻面等。是第二道茶，也就是第二道甜茶。壹、三茶要把香濃的奶扇、紅糖、蜂蜜、肉桂、爆米花，還有少許花椒放入茶中，這叫三余味棉。
茶葉中含有茶多酚、生物堿、蛋白質、糖類、有機酸、維生素、礦物元素、芳香成分等。具有藥理和營養雙重功效。具有提神、利尿、強心、清熱降火、預防動脈硬化、降血壓等特點。中國是茶的故鄉，茶是民族地區由於自己的生活習俗而形成的壹種特殊的飲茶方式，也是中國傳統文化的組成部分。
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