2.泡豆:主要看天氣氣候，25-35度泡6小時，25度以下泡8小時以上；浸泡足夠的時間，握在手裏。...
3.壓豆工藝:廚具首選高壓鍋和燃氣竈。註意:電壓力鍋不好！1.加水過程:浸泡778克。...
4.成分:星湖乙基麥芽酚1。將0.3克麥芽酚加入78克沸水中，攪拌至清水，得到麥芽。...
5.配料:紅糖和花生醬1。紅糖3克+花生醬5克+開水78克，倒入杯中加入開水壹起攪拌。