鳳凰酥是上海飲食文化的象征之壹,它主要由黃沙皮和餡料制成。鳳凰酥的皮脆可口,餡嫩飽滿。在獨特的制作工藝中,每壹塊鳳凰蛋糕都經過精心的包裹和烘焙。無論是單獨品嘗還是作為茶點,都無可挑剔,美味無比。
此外,上海著名的傳統糕點還有馬蹄酥,馬蹄酥是用濃縮的鮮果糖和酥脆的餅皮做成的。馬蹄酥呈半月形,花紋清晰,口感幹爽可口,色澤金黃。糕點餡料獨特,有花生、黑芝麻、核桃等多種口味,品嘗起來不斷有驚喜。
總之,上海好吃的糕點很多,其中鳳凰酥和馬蹄酥是最有代表性的兩個。無論上海本地人還是遊客,都不能錯過這些美味的傳統小吃。