燒餅爐介紹:
煮食爐是壹種烘烤面餅的器具，其制造過程很長。早期常用普通鐵鍋，外面糊壹層厚厚的草泥白灰。
在鐵鍋壹側開壹個15厘米左右的口，扣住鍋，下面用木炭燒。鍋加熱到壹定溫度，裏面放花椒粉和鹽，外面打個花刀，然後在鐵鍋上壁貼上芝麻糖水餅烤。
芝麻餅口味:
燒餅機做出來的燒餅是正宗的周村風味。
有“酥、香、薄、脆”四大特點，營養豐富，老少皆宜。它們繼承了周村燒餅的特點，具有以下特點:圓黃，薄如紙，以薄、香、脆、脆而聞名。