1，洗雞腿。
2.把雞腿切成塊。
3、冷水入鍋焯水，有浮沫時撇去，再用熱水沖洗兩遍，徹底去除血沫。
4、香菇提前泡好待用。
5、鍋裏放油，炒蒜至表面發黃，加入烤雞調料。
6、炒至紅油。
7.倒入煮好的雞塊，翻炒2分鐘，用力擠出油脂。
8、白蘿蔔切成滾刀塊，香菇切片切進去。
9.倒入泡過蘑菇的水。泡好的水要提前加熱，否則冷水會影響肉的口感。
10，大火燒開轉小火20分鐘。
11.最後烤雞完成，問題解決。