燒烤和涼菜哪個行業發展起來了？

涼菜。燒烤市場已經飽和，尤其是夏天，到處都是燒烤店，每天顧客比服務員還少。涼菜的發展前景比燒烤店更受歡迎，因為涼菜比較少，比較小眾，人們更喜歡吃涼菜，需要很大的市場。

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