原料:糯米2碗
輔料:12香菇500g雞柳適量餃子皮適量,
調料:鹽1小勺,姜1小勺,醬油1小勺,植物油1小勺。
蒸餃的做法:
1.糯米浸泡2小時,隔水蒸熟,放涼備用。
2.雞柳切成小塊,加入醬油和鹽調味,鮮蘑菇洗凈。
3.鮮蘑菇切碎,用熱油炒姜末。
4.將雞肉末和香菇攪拌均勻,倒入煮好的糯米拌勻,加入少許鹽調味;在餃子皮周圍稍微卷壹下,使其變薄。
5.取壹片加工好的餃子片,將糯米包裹在虎口中,呈花狀;將胡蘿蔔切片放入蒸鍋,放上蒸餃,蒸10分鐘。
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