材料:肉絲200克、海參絲200克、竹筍絲100克、蔥花少許、湯250克、油5克、醬油50克、料酒50克、姜汁50克、鹽、味精少許、水澱粉50克。
做法:1，將白肉切成細絲；海參、竹筍切絲，開水焯壹下備用。2.勺子裏底油，放入蔥花，放入湯汁，放入醬油，料酒，鹽，味精，煮沸後用濕澱粉勾芡，把油從勺子裏打出來。