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烤鴨怎麽做才合口味?

材料:4只鴨腿和1個檸檬。

輔料:鹽和油,甜面醬,蔥和姜,烤肉醬,醬油,料酒,蜂蜜,白醋和白酒。

1,鴨腿先泡水,然後用廚房紙巾吸幹表面的水;

2.將鴨腿放入盤中,加入適量的鹽和白酒,先按摩壹下;

3.加入適量的燒烤醬、蔥姜、生抽、老抽等調料,幫助其再次按摩;

4.用叉子在鴨腿底部打幾個洞;

5、放入保鮮盒,註意檸檬片分層碼入鴨腿,蓋好放入冰箱冷藏,中間翻動幾次;

6.烤盤墊錫紙,倒入適量水,與鴨腿壹起放入預熱好的190度烤箱;

7.每隔15分鐘在鴨腿表面刷上蜂蜜和白醋制成的汁液,用錫紙包裹鴨腿底部,防止燙傷;

8.拿出來中間至少刷三遍蜂蜜醋;

9.烤50-60分鐘左右,這道秘制烤鴨腿就做好了,放入有萵筍葉的盤中;

10,偏鴨腿;

11,小盤安裝;

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