生產步驟:
1.把肉買下來，倒進盤子裏。(肉可以不洗就買，容易滋生細菌。)
2.加入糖、醬油、鹽、蠔油、雞精、五香粉、胡椒粉拌勻。
3.最後，加入高度華三葡萄酒，揉勻。
4.加入胡椒、肉桂等。(這裏已經提前磨成粉了)拌勻。
5.在陰涼通風處腌制2~3天。不時把肉翻過來，讓它腌透。
6.肉腌好後，先用棉線將肉紮好，然後將肉條放入熱水中浸泡2~3厘米，再快速取出。
7.掛在向陽通風處晾幹。
8、烘幹至1個月左右。
9.成品圖。