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- 哪裏可以學過橋米線?
哪裏可以學過橋米線?
學費差別很大,從幾千到幾萬甚至上萬。關鍵看妳找的是什麽樣的高手,所以這裏有壹點壹定要明白,就是只找對的,不找貴的,貴的不壹定是最好的。其實米粉的制作很簡單,關鍵技術就是醬包。醬包的味道決定了湯的味道,湯好。成品米線其實就是骨頭湯醬包和米線,骨頭很好做。豬骨和雞架煮到乳白色,其他蔬菜,比如素菜、葷菜都可以隨意搭配。所以,學習米粉其實就是學習如何做醬包,也就是油炸。只要能炒好醬包,壹切都好。
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