食品生產加工小作坊仍然是食品供應的重要組成部分，特別是在農村地區。食品小作坊是農產品深加工的重要途徑，是發展農村經濟、增加農民收入、解決農民就業的重要手段。
擴展數據
食品小作坊存在生產設備簡陋、生產環境衛生條件差、食品質量安全知識缺乏、質量衛生管控能力薄弱等諸多問題。
由於經營規模小、檢驗設施缺乏、環境衛生條件差、質量不穩定等因素，食品小作坊給人的印象是“散、亂、差”。也成為了“食品安全”的重災區，成為了“打假”的代名詞。因此，食品小作坊的監管成為當前食品質量安全監管的重點和難點。
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