材料:栗子醬200克，小麥粉70克，紅糖40克。
輔料:適量的水和油。
1.栗子熟了，用刀切開，用勺子慢慢把栗子挖出來，裝進保鮮袋，用搟面杖壓成泥。
2.將小麥粉倒入栗子泥中。
3.在紅糖中加入少許水，攪拌均勻，形成顆粒狀紅糖水。將紅糖水倒入面粉中。
4.用筷子搟成軟硬適中的面團(不要壹下子全部倒掉水，視面團硬度而定)將搟好的面團蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
5.醒發後的面糊更加柔順細膩。當然，如果時間不夠，這壹步可以省略。
6.在不粘鍋裏放壹點油。加熱後用勺子舀起壹勺栗子糊，垂直滴在電餅鐺上，蓋上蓋子，煎成餅。
7、裝盤，栗子蛋糕即可。