什麽麻辣魚？

四川麻辣魚。麻辣魚的主料是黑魚、胡蘿蔔、芹菜，輔料是姜、蒜、大蔥、幹辣椒，屬於遼菜。這是四川地區的傳統名菜。四川麻辣魚具有治療高血壓、營養不良等多種功效。四川省，簡稱“川”或“蜀”，是成都的省會。地處中國西南內陸，長江上遊，素有“天府之國”的美譽。