刨床是壹種木工工具，用於刨削、削薄、打磨、平整物體。從出土的文物來看，中國最晚在宋元時期就有了刨子。刨床的應用使家具突飛猛進。
明末中國的硬木家具發展迅速，很快影響到宮廷。世界上沒有壹個民族用這種硬木制作家具，這是中國人特有的價值觀。我們的硬木入水就沈，比重很大，質地非常好，有紫檀木壹樣的暗光澤。
擴展數據:
在中國，木材在家電和建築中的應用最為廣泛，工藝也最為精湛。木材在世界上極難生存，但就漢唐時期(包括出土)的技術來看，證明使用的是刨的工具。
認為中國的飛機只是推而不回是錯誤的。刨只是在制造大件時才流行，滾刨前後逐漸淘汰或少用；
民間仍有雙刃或多刃滾刀刨。例如，在壹些地區，工匠制作傳統的小型木制品，甚至使用小型家具和寺廟建築。