傳統型茶藝主要是指民間比較流行的茶葉沖泡技藝。如北方地區的蓋碗茶，多以沖泡花茶為主；福建、廣東、港臺地區的紫砂壺沖泡的功夫茶，專門泡飲烏龍茶；江浙地區多用玻璃杯沖泡名優綠茶，其歷史要比前兩者要晚，是近代玻璃器皿盛行以後才開始流行的。
另外，民間有些地區也有用大壺泡茶或者用大茶杯泡茶的習俗，茶具很簡單，沖泡和飲用沒有什麽講究，屬日常飲茶範疇，不在茶藝之列。