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什麽是過橋米線?

米粉是壹種雲南食物的特殊名稱。

米粉是由大米制成的。它們的橫截面又長又圓。它們又白又硬。在沸水中煮熟後,撈出放入肉湯中。壹般用蔥花、醬油、鹽、味精、油辣醬、肉醬等調料拌著吃,趁熱吃。

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