杭州的美食片兒川面是杭州元奎館的著名景點。片兒川起源的傳說是很久以前,浙江有壹年舉行鄉試,很多讀書人去杭州趕考。各地考生雲集杭城。為了吸引這些學者的生意,店主特意向外國考生供應用倒置的胡蘿蔔、竹筍和豬肉片做成的面食。
琵琶川也是杭州的傳統小吃。面條的澆頭主要由白菜、竹筍和瘦肉片組成,味道鮮美。它已經有100多年的歷史了,最早是由杭州老店元奎館發起的。它的特點是燉菜和竹筍的美味,讓食客吃完後回味無窮。
片兒串是杭州市民最喜愛的日常小吃之壹,價格適中。杭州最好吃的二傳手,就是杭州聚英面館那家。
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