可降解塑料是指加入壹定量的添加劑(如澱粉、變性澱粉或其他維生素、光敏劑、生物降解劑等)在自然環境中容易降解的塑料。)在生產過程中。合成可降解包裝材料可以被賦予與傳統包裝材料相似的性能，可降解包裝的廣泛應用顯示了其替代現有包裝材料的巨大潛力。可降解包裝發展前景廣闊，已成為全世界關註的研究熱點。綜述了各類可降解包裝材料的性能特點、降解機理、加工工藝及應用。
按降解機理可分為生物降解塑料、光降解塑料、光降解塑料、光降解塑料和水降解塑料。
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