公開資料顯示，鹵味是指將原料經過初步加工後，在調制好的鹵味醬中煮制而成的壹道菜。四川、泉州、潮汕等地區的鹵味非常有名。
目前，中國有許多知名的鹵味品牌，如周黑鴨、絕味和藤椒菊花雞絲。雖然是“後來者”，但是，近兩年菊花撕藤椒麻雞的發展非常迅猛，在終端也頗受好評。
如今隨著氣溫的升高，越來越多的朋友喜歡吃鐵鍋飯。但是，要把鐵鍋飯做得好吃並不容易。不僅要準備各種復雜的調味料和香料，壹旦掌握不好用量和持續時間，就會鹹鹹的，甚至有壹種怪味。
與其費時費力，還存在做不好的風險，不如出去買。那麽，在眾多的鹵味品牌中，妳會更喜歡哪壹個呢？