據傳說,周文王的父母在他年輕的時候就早早去世了,他壹直由哥哥和嫂子撫養。有壹次,周文王率領壹支軍隊在戰爭中遇到瓢潑大雨,寒風刺骨。吃了上百種藥也不見好轉,臥床幾天。
大嫂親自下到櫃子裏,給文王做了壹碗熱騰騰的面條,文王滿頭大汗,神清氣爽。後來,她為了紀念小姑,給它取名為“小姑面”。洗頭面也叫“嫂子面”或“哨子面”,“哨子面”可能是諧音轉化而來。