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什麽是太赫茲技術?將其應用於食品無損檢測有哪些優缺點?

太赫茲壹般是指頻率在0.1到10太赫茲之間的電磁波,位於紅外和微波之間,處於從宏觀電子學到微觀光子學的過渡階段。太赫茲技術的獨特性能給通信、雷達、電子對抗、電磁武器、天文學、醫學成像、無標記基因檢查、細胞成像、無損檢測、安全檢查、生化檢驗等領域帶來了深遠的影響。

在食品無損檢測中應用利弊

透過率高,太赫茲對很多電介質材料和非極性物質都有很好的穿透性,可以用來透視不透明的物體。

圖像是X射線成像和超聲成像技術的有效補充,可用於安檢或質檢中的無損檢測。

低能量和低數量不會導致光電離和破壞被測物質的吸水性。

相幹性,太赫茲波段包含了豐富的物理和化學信息。大部分極性分子和生物大分子的振動和能級躍遷都在太赫茲波段,所以根據這些指紋,太赫茲光譜成像技術可以分辨物體的形貌,分析其物理化學性質。

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