在食品無損檢測中應用利弊
透過率高，太赫茲對很多電介質材料和非極性物質都有很好的穿透性，可以用來透視不透明的物體。
圖像是X射線成像和超聲成像技術的有效補充，可用於安檢或質檢中的無損檢測。
低能量和低數量不會導致光電離和破壞被測物質的吸水性。
相幹性，太赫茲波段包含了豐富的物理和化學信息。大部分極性分子和生物大分子的振動和能級躍遷都在太赫茲波段，所以根據這些指紋，太赫茲光譜成像技術可以分辨物體的形貌，分析其物理化學性質。