鴛鴦是香港茶餐廳的獨特飲品。它是由70%港式奶茶(絲襪奶茶)和30%咖啡制成的香港飲品。將兩者混合在壹起，可以讓飲用者同時享受到咖啡的香氣和奶茶的爽滑。
鴛鴦咖啡做法:
材料:曼巴咖啡或意大利咖啡，1/3杯熱水，1/3杯紅茶，2包淡奶油(未送)，15 ml煉乳，10 ml奶油粉，1湯匙果糖，15 ml淡奶油。
練習:
1，熱水和紅茶泡成紅茶汁備用。
2.將杯子裝滿咖啡4分鐘，將淡奶油(未打發)、煉乳、奶精粉、果糖混合均勻。
3、然後慢慢從桌上倒紅茶至9分滿，擠入鮮奶油花。