配料:米粉、生抽、老抽、鹽、蠔油、小米椒、蔥、姜、蒜、十三香、老幹媽麻辣燙、花生、辣椒面、白芝麻、香油。
1，鍋裏放涼水，鍋裏放涼水的米粉。
2.煮到粉末完全變軟。關火，蓋上鍋蓋燉五分鐘。
3，米粉筷子壹夾就斷，表示準備好了。
4.用冷水洗米漿，控制水分。
5、準備好所需材料，蔥、姜、蒜切末，小米椒切段，放入碗中。
6.將花椒面和芝麻放入盤中，鍋裏的油燒開，油熱後倒入花椒面和熟芝麻，鍋裏放油炒花生。
7.依次加入調料、生抽、鹽、老抽、蠔油、十三鮮、蔥、姜、蒜、小米椒粉、辣椒面、花生、老幹媽麻辣燙。也可以根據個人口味放其他菜。
8.攪拌均勻後，可以根據個人口味加入香油。
9.成品就可以吃了。