建議泡著喝,不要煮著喝,因為煮著喝容易導致註意力高度集中,失眠。普洱茶餅是水煮的,不容易控制風味和口感。
所以普洱茶可以泡著喝,正確的沖泡方法是:用開水沖泡,第壹泡要快洗,第二泡要喝。沖泡的時候選擇大肚子的壺,因為普洱茶的濃度高,用大肚子的壺可以避免茶湯太濃。至於沖泡量,茶葉量占壺身的20%左右。
雲南省西雙版納、臨滄、普洱等地區的普洱茶是大樹,樹高16米。嫩枝微有毛,頂芽白色。葉薄革質,橢圓形。花腋生並具柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛。花瓣6到7,倒卵形,無毛。
雄蕊長8-10毫米,離生,無毛。子房3室,天鵝絨般;花柱長8毫米,頂端3裂。蒴果扁球形三角形。每室有1粒種子,近圓形,直徑1 cm。
普洱茶講究沖泡技巧和飲用藝術,可清可飲,可混飲。普洱茶湯呈橙黃色,香氣高而持久,香型獨特,滋味濃郁,耐泡持久。