工具/材料:白菜1、蘋果1、雪梨1、蘿蔔半個、蝦皮30g、鹽、蒜苗、糯米粉、辣椒粉、姜蒜沫、蘋果、梨、糖。
1.將卷心菜切成兩半，塗上鹽，腌制4小時。
2、白蘿蔔、蒜苗切絲。
3.用水煮糯米粉。
4.加入辣椒粉、蝦皮和姜蒜沫。
5.加入白蘿蔔、蘋果、梨、蒜苗。
6.攪拌均勻，加入糖和鹽。
7.攪拌均勻，並適用於卷心菜。
8.放入容器中密封3-5天。