2、雞蛋灌餅，雞蛋脆皮面餅，營養又好吃。
3、饅頭串，剛打完火放入煮熟的豆腐串和土豆絲中，撒上芝麻醬和辣椒油。
河南省有著悠久的文化歷史，不僅給我們留下了豐富的文物古跡，也給我們留下了燦爛的文化財富——豫菜。豫菜有50多種烹飪方法。烤、烤、炸、炒、炸、烤各有特色，蔥白、花椒各具特色，凹。其中，扒菜更是獨具特色，被譽為“扒菜不粘，湯汁粘”。此外，河南炒菜時，常以猛火、火鍋、冷油並用，操作快捷，質地脆嫩，汁色乳白色。“糖醋黃河鯉魚炒面”、“三不沾”、“桂花絲”、“糖醋鯉魚”是河南名菜，歷史悠久，為中外人士所稱道。