2.堆放:選擇通風陰涼的空屋，適當灑水保持室內清潔濕潤，然後在地面上鋪稻草。存放期間，每隔15-20天翻堆壹次，去除爛果，更換松針。這種堆碼方法可以保存到第二年的四五月份。
3.袋藏:可以將預冷的經過殺菌劑處理的石榴裝入聚乙烯塑料薄膜袋中，密封袋口，放入冷庫中，這樣可以保存140天左右。
4.裝罐:在缸底鋪上壹層含水量為5%的濕沙，中間豎立壹個稻草稈或竹筒，在稻草稈或竹筒周圍組裝石榴，然後蓋上濕沙，用塑料薄膜將缸口密封擰緊。