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石磨是什麽?

石粉是米粉的壹種,味道清淡,但營養價值很高。石磨是用大米做的,需要用手工磨成漿,然後用紗布蒸籠蒸,再做成石磨。

石磨的制作方法比較簡單,自己在家就可以做,但如果不是專業人士,第壹次制作石磨可能會失敗。石粉的制作過程需要浸泡、研磨、熏蒸、烘幹、折疊五個步驟,缺壹不可。

首先把米泡壹段時間,看妳泡的米量。多的話需要泡3個小時以上。然後用石磨磨成漿,把米漿放在簸箕裏熏蒸,再把蒸好的粉膜脫下來晾在竹竿上。最後將冷卻後的粉膜折疊,這樣石粉的制作就完成了。

做出來的石粉可以做成米粉,雲南米粉就是用石粉做的。此外,還需要使用設備來制作石粉。如果是家用或商用的小型鋼廠,石粉的研磨難度很大。最好用中藥店的磨石粉的設備。

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