食品病原微生物的檢測方法有幾種？生化檢測方法有哪些測試？

正確答案:答:分別有生化檢測方法和分子生物學檢測方法。生化檢測方法有糖酵解試驗、澱粉水解試驗、V-P試驗、靛藍底物試驗、硝酸鹽還原試驗、明膠液化試驗、尿素酶試驗、氧化酶試驗、硫化氫試驗、三糖鐵瓊脂試驗。