早在1935年，我國科學家、中國營養學會創始人季崢教授就從民間廣為流傳的所謂“香客食品”中選擇了最受歡迎的14組食品，分別進行了人體實驗和動物實驗。結果，對人類和動物來說，壹切都很正常。
歷史上第壹個食物互不相容的謠言沒有考證，但可以追溯到傳統的“五行相生”原理。比如《金匱要略》中記載“吃生肉喝牛奶變成白蟲”。意思是同時吃生肉和喝牛奶會在體內產生白蟲。當時認為這是這兩種食物“互克”造成的。
但後來發現，白蟲其實是指絳蟲，存在於豬肉和牛肉中。如果肉沒有煮熟，蟲卵會進入人體小腸，引起寄生蟲病，這與喝不喝牛奶無關，也不是相互治療的問題。