1，側重點不同:灌湯包:灌湯包中湯的存在量排名第壹，其次是肉餡，其次是面團。包子:包子中肉餡的存在量排在第壹位，其次是湯和面團。
2、主料不同:湯包:湯包的主料有面粉、溫水、梅花肉、豬皮凍、蝦仁等。小籠包:小籠包的主料是豬肉、素菜、糖、面粉。
3.產地不同:湯包:湯包是開封的傳統小吃。包子:包子是常州、無錫、蘇州、上海、南京、杭州、寧波、嘉興、蕪