材料
蘇尼特處理2500克羊肉。
鹽200克
壹根蔥
適量的水
內蒙古處理羊肉的傳統方法
1.準備食材，蘇尼特傳統手工肉(羊排、羊腿、羊蹄筋)。
2.將冷水放入鍋中，煮沸，撇去浮沫。
3.撒入小蔥，加入調料包(超市有，不加調料包)，中火煮40分鐘。
4.撒鹽，燉10分鐘，出鍋。
5.該露臉吃肉了。很好吃，哈哈。
技巧
這種內蒙古傳統手工制作的肉類，被套用到了“好的食材往往做出最簡單的烹飪方法”這句話上，主要是因為羊肉的選擇必須是純正的蘇尼特散養羊肉，才能得到天然的口感！