2.2.擴大米的時候可以壹起排水。如果研磨後米糊仍然粗糙，可以再研磨壹次，拇指和食指不能碰到顆粒。
3.3.取半碗打好的米漿，用鍋蒸熟，加入生米漿中，用石磨，邊磨邊加水，直至連續。
4.腸粉是壹種小吃，由米糊和肉末制成。
5.廣西南寧等地的小吃，主要在越南附近的隆安等地區，是將研碎的米漿攤成煎餅放在托盤上蒸熟，撒上肉末、蔥花或其他配料，卷成卷，蘸上醬和香油食用。