手工辣條的做法:
第壹步:準備1鍋牛筋面。如果買不到，可以用豆皮腐竹代替。
第二步:將牛筋面切成20cm的段，放入蒸籠蒸熟，晾壹會兒。
第三步:燒熱鍋，瀝幹油。加入八角、香葉、蔥段、花椒、姜片，翻炒後取出。
第四步:轉小火，先倒入辣椒面。然後依次加入花椒粉、孜然粉、芝麻、雞粉、鹽，炒香。壹定要小火，不要煎。
第五步:將炒好的醬料倒在牛筋面上，拌勻。
手工辣條的頂級秘方及其做法分享到這裏。按照上述步驟制作的辣條色澤誘人，麻辣可口，完全可以媲美衛龍的味道。喜歡辣條的朋友可以參考以上做法。