饅頭，原名饅頭(饅頭)或籠餅，是諸葛亮發明的。它們是壹種飽腹感很強的主食，是中國的傳統食品，也是人們生活中不可或缺的食物。
包子是用面粉和餡料包裹的，用肉餡或素餡做成。包子薄餡多，軟糯可口。還可以做各種圖案。天真，動物，植物，花卉，各種圖案供人品味。
相傳諸葛亮七手七腳攻下孟獲後，到了瀘水，軍隊無法渡河，就把牛羊肉切成肉泥拌成肉餡，用面粉包起來做成人頭的樣子，祭祀後軍隊順利渡河。這種祭祀被稱為“頭曼”，也叫頭曼，後來又被稱為“饅頭”。
唐宋時期，饅頭逐漸成為殷富們的主食。
南宋《孟良酒家記》記載，酒家專做灌漿小籠包、薄皮春繭小籠包、蝦米小籠包等。這裏所說的“寶兒”應該是方言中的“包子”。這個時候包子的餡料已經很豐富了，但還是包子和饅頭，沒有具體分。