肉末400g，腐乳奶湯10g，極鮮香精10g，醬油10g。
天津狗不理
肉末300克，味達美10克，醬油10克，姜末10克。
呂紀特色風味大包
肉餡300克，白糖4克，花椒0.25克，十三香0.25克，生姜5克。
蘑菇肉包
幹香菇30克，鹽3克，雞精3克，味精2克，中草藥油5克-160克。
酸豆角泡椒
油豆角500克，鹽2-5克，味精5克，雞精5克，白糖3-5克。