2.將赤小豆放入鍋中，倒入水燒開，再用小火煨至軟爛，將紅棗(如果是幹棗，要泡壹夜)放入蒸籠中蒸去皮核，將軟爛的赤小豆和紅棗用搟面杖搟成泥狀，放入油鍋中與白糖翻炒片刻，即得餡料。
3.手上抹壹點油，抓壹塊50g左右的面團，用手揉成圓形，裹上棗豆餡，捏緊成團，再用手壓成扁圓形，形成餅坯。
4.鍋內倒入食用油，燒至七成熱，放入餅坯，炸至金黃色，取出。如果妳喜歡特別甜的東西，就在上面撒些糖。
1，壹杯玉米粉放入容器中，直接加入開水攪拌成糊狀。
2.加入剩下的壹半玉米粉和面粉酵母粉。
3、混合成和面和面密封發酵。
4.現在溫度比較低，發酵時間將近兩個小時。發酵好的面團有點酸，面團有裂痕。
5.將發酵好的面團直接倒入蒸籠，拍平。建議不要做的太大，因為不熟的話蒸汽會很慢。最好做壹個小壹點的蛋糕。