材料？
小米粉1000g白糖300g面粉(普通)100g
小米面年糕的做法？
實踐分享，1:小米粉(黃面)加水至稀，而不是多加水蒸饅頭，就像圖2，我放在鍋裏蒸。
在鍋裏蒸半小時
3取出放入鍋中趁熱加糖。天氣冷的時候，糖不會融化。用筷子攪拌，多次加糖。可以嘗嘗。都是熟的，甜度比妳想象的多壹點，因為最後炒的時候就不會那麽甜了。
攪拌均勻
我錯過了壹步。
4在案板上和手上沾點白面粉，因為這個太粘了。在帶著壹次性手套的皮帶上，在面團上撒壹些白面，揉成條狀，類似於要做成餃子的圓條，但是要大很多，因為是像餃子壹樣切好炸好的。
吃吧！