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雙回酒跟老酒的區別

雙回酒屬於二次釀酒,造老酒屬於低度釀造酒。

溫州雙回酒,也叫月子酒,其意是“好事成雙對,好酒釀兩回”。這是溫州特有的米酒,是溫州人的家鄉酒。雙回酒呈清透的橙黃色,酒香濃郁,口感蜜甜。在中國南方地區老酒壹般是黃酒的別稱。黃酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒類之壹,酵母曲種質量決定酒質。黃酒含有豐富的營養,被譽為液體蛋糕。

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