雙皮奶是以牛奶為主要原料制作的傳統甜品，其凝固過程需要壹定的時間。將雙皮奶放入冰箱冷藏6小時左右，可以充分凝固。這是因為在低溫環境下，牛奶中的蛋白質和其他成分會逐漸結合，形成凝固的物質，使雙皮奶更濃稠，口感更豐富。凝固時間還會受到其他因素的影響，如冷藏溫度、雙皮奶的配方、制作方法等。如果想得到更凝固的雙皮奶，可以根據自己的口味和喜好延長冷藏時間。