1993年,中美聯合考古隊在道縣玉蟾巖發現了世界上最早的古栽培稻。水稻首先在中國廣泛種植,然後向西傳播到印度,並在中世紀傳入南歐。據史書記載,大禹時期廣泛種植水稻,使伯夷將稻種分發給大家,種在水田裏。
經濟價值:
稻糠是大米的外殼,是動物飼料的重要來源。它也被用作建築材料。亞洲農村的許多傳統泥屋,如中國客家村落的圓形土樓,都含有稻糠。在現代社會,米糠也被嘗試用在水泥混合物上或用來生產植酸鈣和肌醇。
稭稈是另壹種獨特的經濟副產品,用途廣泛。除了牛、羊等牲畜,草繩、草鞋、用稻草編織的麻纖維是很多農民的必備物品。早期也有很多稻草屋頂的房子。