水煎包，漢族傳統小吃，屬於豫菜。它已經有500多年的歷史了。它起源於東京的都城汴梁(古都開封)，在華北和中原地區頗為流行。
在河北、山東等部分地區稱為“鍋貼”，主要流傳於山東省東營市、濱州市、淄博市。今天，菏澤的煎餃是最有名的。菏澤市街頭有很多獨具特色的“煎包店”，那些色澤金黃、外酥裏嫩的煎包更是香噴噴，讓人垂涎欲滴。