水塔糕是寧波的特產，用大米發酵而成，是當地手工制作的特色糕點。外觀潔白，入口綿軟糯糯，還有酒醅和熟飯，使水塔糕綿軟，聞起來有酒香。
白蛋糕，也被稱為泡巴，是人們最喜愛的早餐之壹。它是將糯米或大米浸泡，然後用石磨碾成細面，自然發酵，最後用蒸籠蒸熟制得。它的味道是天然糯米，回味甘甜，老少皆宜。